Înainte de operația de ByPass gastric pentru tratarea obezității, mâncarea intră în stomacul tău și trece în intestinul subțire după procesul de digestie.
În cadrul operației, o porțiune semnificativă din stomac este îndepărtată, formându-se un buzunar de mici dimensiuni, pe care îl numim pouch, la care este conectat apoi intestinul subțire. Astfel, cantitatea de mâncare pe care o poți consuma după intervenție este redusă și se întâmplă scăderea în greutate.
În plus, mâncarea este redirecționată, astfel încât să ocolească cea mai mare parte a stomacului și prima secțiune a intestinului subțire, numit duoden. Hrana „curge” direct în secțiunea de mijloc a intestinului subțire, absorbția caloriilor fiind astfel limitată.
Dacă după o intervenție de bypass gastric nu ții cont de recomandările nutriționale și consumi mese bogate în zahăr, pot apărea simptome atât de dumping timpuriu, cât și tardiv.